今日はクリスマスです
我が家は先日いただいたお肉で
すき焼きでお祝いする予定…
クリスマスにすき焼き…
まあ、いいじゃん、いいじゃん
ケーキは一応あるもんね
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2011年12月25日
クリスマス
今日はクリスマスです
我が家は先日いただいたお肉で
すき焼きでお祝いする予定…
クリスマスにすき焼き…
まあ、いいじゃん、いいじゃん
ケーキは一応あるもんね
2011年12月02日
1 Day Lesson
1 Day Lessonに行って来ました
私が普段通っているスタジオの限定レッスンらしい
シーフードミックスと市販のトマトソースで
フィリングを作りました
担任の先生が考案したパン
焼き立てを食べたらすごくおいしかった～
簡単なのでこれはまた作るかな…
2011年10月04日
ハロウィーンのケーキ
ちょっと厳しいけど…
猫のつもり…
ジャック・オ・ランタンも
おります…
ハロウィーンに向けたケーキです
デコレーションはイマイチですが
味はかぼちゃ味でおいしいです…
2011年09月23日
栗の渋皮煮
パルシステムで無燻蒸の栗を
扱っていたので注文…
いつもは栗ご飯
焼き栗ぐらいしかしないのだけど
今年は栗の渋皮煮に初挑戦
時間が結構かかったけど
ほっくり甘くておいしい～
そのままでも十分おいしいけど（自画自賛だな…）
アイスクリームやプリンにのせたり
ケーキに使ってもいいなあ～～～
来週も栗が届く予定
次は栗ご飯にしたいけど
渋皮煮がこんなにおいしいから
どうしようかな…
扱っていたので注文…
いつもは栗ご飯
焼き栗ぐらいしかしないのだけど
今年は栗の渋皮煮に初挑戦
時間が結構かかったけど
ほっくり甘くておいしい～
そのままでも十分おいしいけど（自画自賛だな…）
アイスクリームやプリンにのせたり
ケーキに使ってもいいなあ～～～
来週も栗が届く予定
次は栗ご飯にしたいけど
渋皮煮がこんなにおいしいから
どうしようかな…
2011年09月22日
いも・くり・かぼちゃ・台風
火曜日…
今月お初のパン教室
栗の形のパン
くるみを混ぜ込んだ生地に
マロングラッセを包んで成形
甘いパンだと思いきや
マロングラッセ以外は
甘くなくておいしい
なにより形が気に入りました
こちらはかぼちゃフレークを
混ぜ込んだ生地にラムレーズンを
散らして、小さい食パン型で焼いたパン
こちらも思ったほど甘くなくて
かぼちゃの風味が結構強く出てます
そして強烈な台風が襲来した水曜日
よせばいいのにお料理習いに行って来ました
メインはサーモンですが…
スープ、デザートに
さつまいもを使っています
1人分でも結構な量
美容にいいらしい…
このお料理を作っている間に
台風大接近…
帰り道、駅前のお店は早々と
みんな店じまい
あの強風は傘では太刀打ちできず
傘はささずに家まで走りました
風の音が尋常ではなく
台風というものはホントに怖いものだと
改めて感じました
家に戻ってからも
風でマンションが揺れるし
強風の音もものすごくて
なにかが飛んできて
窓ガラスが割れるんじゃないかと
気が気ではなかった…
もうあんな台風はゴメンです
2011年09月16日
彩りしゅうまい
彩りしゅうまい
電子レンジで
なんとも簡単にできてしまった…
味はどんなもんかと思ったけど
なかなかおいしい
特にもち米をまぶしたものがおいしかった
今回のメインはこちら
上海風海鮮焼きそば
こちらも海鮮とはいっても
お手軽なシーフードミックス使用
こちらもちゃっちゃっとできちゃう
このほかに付け合わせもスープも
デザートもあったけど
どれも、これでいいのかと思うくらいすごく簡単…
今、流行りの時短メニューでした
電子レンジで
なんとも簡単にできてしまった…
味はどんなもんかと思ったけど
なかなかおいしい
特にもち米をまぶしたものがおいしかった
今回のメインはこちら
上海風海鮮焼きそば
こちらも海鮮とはいっても
お手軽なシーフードミックス使用
こちらもちゃっちゃっとできちゃう
このほかに付け合わせもスープも
デザートもあったけど
どれも、これでいいのかと思うくらいすごく簡単…
今、流行りの時短メニューでした
2011年08月31日
リモーネ＆3種のベリーのショコラロール
月末ギリギリで
今月で受講終了の
パンのクラスに滑り込み…
リモーネ
レモンクリームを包んだ生地に
レモン風味のアーモンドクリームを
表面にのせて焼いたパン
レモン風味なので
リッチ生地＆クリームのパンなのに
さっぱりしていておいしい…
今日はパンの前にお菓子も受講
3種のベリーのショコラロール
1時間ぐらいで完成
簡単だけど
こちらもベリーの酸味で
味は見た目よりあっさりおいしい
ラズベリーのピューレを使うんだけど
これがなかなか簡単には手に入らないなあ
でもおいしいからまた作りたいな
2011年08月23日
明太ポテト＆和栗あんのダブルツイスト
有効期限切れ間近の
パン教室のチケットを使って
1dayレッスンに行って来ました
明太ポテト＆和栗あんのダブルツイスト
同じ生地、同じ成形で
中にはさむ具材を変えた2種類のパン
成形うまくいかないなあ…
しかも結構時間がかかったし
具材はいろいろ変えられそうなのだけど
うちでやる場合は
ダブルじゃなくてシングルツイストにするだろうなあ…
パン教室のチケットを使って
1dayレッスンに行って来ました
明太ポテト＆和栗あんのダブルツイスト
同じ生地、同じ成形で
中にはさむ具材を変えた2種類のパン
成形うまくいかないなあ…
しかも結構時間がかかったし
具材はいろいろ変えられそうなのだけど
うちでやる場合は
ダブルじゃなくてシングルツイストにするだろうなあ…
2011年08月18日
冷え冷えのパンと焼き立てのパン
ブルーベリーのパン
ミルティッロ
クリームで仕上げるのはパンが冷めてから
保存は冷蔵庫
完全にデザートパン
生クリームやクリームチーズを
使っているけど意外にもあっさり目
おいしい
逆にこちらは焼き立てに食べるのが一番
サクサクの食感がいい
イルソーレというイタリア語で
太陽という名前のパン
4種類のドライハーブが生地に混ぜ込んであって
これが結構効いていておいしい
先月思わぬことで体調を崩して
パン教室にもなかなか行けず…
今月中にあともう１つ受講しないと
受講期限が切れちゃうから
行かないと…
2011年08月16日
ストックおかず その③
ご飯のお供にはならないけど…
作るときは大目に作るポテトサラダ
しょっちゅうは作らないけど…
たかがポテトサラダだけど
ちゃんと作ると意外と手間がかかるもんで…
昨日いっぱい作りました
あと数日はポテトサラダ毎食登場だ
しょっちゅう作らないけど
実は大好きなポテトサラダ
