2011年08月16日

ストックおかず そのB


ご飯のお供にはならないけど…

ポテトサラダ

作るときは大目に作るポテトサラダ

しょっちゅうは作らないけど… 

たかがポテトサラダだけど
ちゃんと作ると意外と手間がかかるもんで…

昨日いっぱい作りました
あと数日はポテトサラダ毎食登場だ

しょっちゅう作らないけど
実は大好きなポテトサラダ
posted by ペパーミント・パティ at 16:06| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月15日

クーブーイリチー


ご飯のお供ストックそのA…レストラン

クーブーイリチー

クーブーイリチー

昆布の炒めもの 沖縄料理です

昆布、干しいたけ、豚肉を炒めて
かつお出汁で作った調味液で味付け

うまみ成分の出る食材ばっかりで
これがおいしくないわけがない!

この夏のマイブームとなっています
posted by ペパーミント・パティ at 15:07| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月13日

ゴーヤのナムル


今年も毎日暑いので料理をするときは
まとめて作って冷蔵庫にご飯の友として
ストックできるものを選んでいます


ゴーヤのナムル

最近の定番はこちら

ぴかぴか(新しい)ゴーヤのナムルぴかぴか(新しい)

焼き肉屋さんで出てきたのが気に入って
クックパッドのレシピを参考に自分でも作ってみたら
うま〜い、うま〜い手(チョキ)

我が家はパルシステムで野菜を買っているのだけど
このナムルを知ってからは
毎週ゴーヤを4本注文しています
それでも足りないくらい…

ストックしているご飯の友は
ほかにもあって
それは追々ブログにアップしよと思います
posted by ペパーミント・パティ at 21:50| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月04日

節エネ デリ

節エネ デリということで、
極力、電気・ガスを使わないで…
というのがコンセプト

節エネ デリ

パスタは熱湯をボールに入れて
そこに塩、パスタを入れて
蓋をして放置 
これでしっかりゆであがってました

で、中央に盛ってある、このパスタを使った
小エビとグリーン野菜のバジルマヨネーズは
ホントにお惣菜屋さんで売っているみたいな出来

ガラスの器に盛られた
冬瓜のジュレがけもこの季節には冷たくておいしかった…

この2品は近いうちに作ろう…
posted by ペパーミント・パティ at 21:49| Comment(0) | TrackBack(0) | お料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月03日

トマトとローズマリーのフォカッチャ


トマトとローズマリーのフォカッチャ

トマトとローズマリーのフォカッチャ

担任の先生ご考案のパン

シンプルですが、実はよく考えてある…

おいしいです

さすがです
posted by ペパーミント・パティ at 12:43| Comment(0) | TrackBack(0) | BREAD | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月17日

ムース・オ・カラメル


震災以来、放りっぱなしのブログ…exclamation×2

少なからず不安になったり、動揺したり、
いろいろネガティブな感情が今でも
心を過ぎるのだけど…

ずっとそんなじゃいかんですね手(グー)

ムース・オ・カラメル

久々にケーキ作ってきました

なんか手際が以前より悪くなってましたバッド(下向き矢印)

家でケーキ作ってないもんね

こういうものはやっぱり
継続して練習してかないとダメですねえ

練習といえば、去年の今頃始めたピアノ
こちらはがんばって練習しています

けど、なかなか上達せず

弾けないもんで、指にヘンな力が入って
小指が突き指したみたいに痛い…たらーっ(汗)

レッスンは月曜日

大丈夫かな…あせあせ(飛び散る汗)
posted by ペパーミント・パティ at 12:48| Comment(0) | TrackBack(0) | SWEETS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月08日

ティー・オ・レ・ロール


春のシーズンクラス1回目

ティー・オ・レ・ロール

ティー・オ・レ・ロール

ミルクティーフレーバーの
カスタードクリームを巻き込んで
上にはミルクティーフレーバーの
アイシング

見た目、とってもかわいい

味も思ったほど甘すぎず
おいしかった

春のシーズンクラスには
ケークサレもある…
これは一番楽しみなので
後にとっておこうっと…
posted by ペパーミント・パティ at 23:56| Comment(0) | TrackBack(0) | BREAD | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月28日

美蘭 その2


マイブーム的な
ランチ@横内レストラン

揚春巻

ベトナム料理店、美蘭(ミラン)さん

2回目のランチでは
揚げ春巻きを注文

さくさくしておいしい…ぴかぴか(新しい)




鳥焼きライス

こちらは前回も注文した
鳥焼きライス

うちのダンナさんのお気に入り

ご飯が赤いのは
ケチャップではありません

なんだか忘れたけど
自然のもので着色するらしい
(世界不思議発見のレポーターが言ってた)

このほかに

青パパイヤのサラダと
鶏のフォーを
注文したんだけど
写真撮り忘れ…

ベトナムコーヒーもあります

今回もおいしかった〜
posted by ペパーミント・パティ at 22:03| Comment(2) | TrackBack(0) | ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月24日

ティーオランジェ


ず〜っと受講していない
パンの基礎コース
久しぶりに受ける

ティーオランジェ

アールグレイの紅茶の葉を
混ぜ込んだ生地に
オレンジピールを巻き込んで
あります




ティーオランジェ

自宅に帰ってから
アイシングをしました

砂糖の量も多いし
オレンジピールの糖分もあるので
かなり甘いのかと思ったら
そうでもなく…

紅茶とオレンジピール
合います

おいしいです
posted by ペパーミント・パティ at 13:30| Comment(0) | TrackBack(0) | BREAD | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ショコラ・ド・ノエル


シーズンのケーキ第2段

ショコラ・ド・ノエル

ショコラ・ド・ノエル
クリスマスのチョコレートケーキ

ちょっと遅かった…

ので、デコレーションを
ノエルではなく
にゃんこにしてみた

やっぱヘン…もうやだ〜(悲しい顔)
posted by ペパーミント・パティ at 13:26| Comment(0) | TrackBack(0) | SWEETS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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